घर पर देसी घी बनाने का आसान तरीका

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घर पर देसी घी बनाने का आसान  तरीका – GHEE KAISE BANAYE

हमारा भारत पुरे विश्व मे पकवान मे १ नंबर है हमारा भारत सब से महान  तो चलो जानते है के घी कैसे बनता है और सब से अहम् देसी घी कैसे बनता है आज हम जानेगे तो शुरु करते है

 घी बनाने के लिये ज़रूरी सामान 

गाढ़ा ताज़ा दूध २ लीटर साथ मे २ चमच दही जमन लगाने के लिये

विधि

सबसे पहले आप दूध को अच्छे से गरम करे जब दूध गरम हो जाये तो दूध को ज़रा सा गुनगुना ठंडा होने दें  उस के बाद उस मे जमन वाला दही मिला ले  और उस  को कमसे कम १     रात  के लिये या १२ घंटे के छोड़ दें

जब सारा दूध दही बन जाये तो उस को घोटनि से अछे से हिलाना चालू करे थोड़ी देर के बाद आप देखेंगे के बर्तन के किनारे पर मख्हन आना शुरु हो जायेगा तो अब उस मख्हन को   हाथ  के सहारे बाजू मे दुसरे बर्तन मे रख ले अब आप उस मख्हन को हलकी आंच पर रखे और बड़े प्यार से उस को हिलाना शुरु करे तो आप देखेंगे के हल्का हल्का घी बनना शुरु  हो   जाएग जब मख्हन अच्छे से [अक जाये तो घी तैयार हो जायेगा अब क्या मज़े करे और अपनी सेहत को अच्छा बनाये आप कि विधि कामयाब हो .

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